פרופ’ משה איילון הוא מומחה בתחום הביומכניקה, מדע החוקר את הכוחות הפועלים על גוף האדם בזמן פעילות ואת השפעתם. המטרה היא לייעל את התנועה ולזהות גורמי סיכון העלולים לגרום לפגיעה במערכת שלד-שריר. מנהל את המעבדה הביומכנית ברשת אבידור.
פרופ’ איילון מכהן כראש המעבדה לביומכניקה במכללה לחינוך גופני וספורט במכון וינגייט. הוא חוקר בתחום ביומכניקה קלינית ומרצה בתחום הביומכניקה של הספורט, ביומכניקה של פגיעות ספורט וביומכניקה תעסוקתית.
לפרופ’ איילון תואר ראשון בהנדסת מכונות מאוניברסיטת בן גוריון, תואר שני בהנדסת מכונות במסלול הנדסה רפואית מאוניברסיטת בן גוריון ותואר שלישי בפקולטה לטכנולוגיה בהתמחות בביומכניקה מאוניברסיטת בן גוריון.
